Veganer Tassenbrownie aus der Mikrowelle

Kennt ihr das? Ihr sitzt über einer Hausarbeit und habt Lust auf Kuchen, aber ein Stück beim Bäcker zu kaufen wäre zu teuer und einen ganzen Kuchen selbst zu backen viel zu aufwändig – und vor allem viel zu viel? Dann gibt es jetzt eine ganz einfache Lösung! Den Tassenbrownie.

Man nehme:

1/4 Tasse Mehl

1/4 Tasse Zucker (weniger geht auch, sollte aber nicht zu wenig sein)

1 EL echter Kakao (Backkakao, nicht das Getränkepulver!)

3 EL Wasser

2 EL Speiseöl (am besten Sonnenblume oder anderes, das keinen starken Eigengeschmack hat. Olivenöl z.B. eignet sich nicht.)

  1. Mehl, Zucker und Kakao in die Tasse geben, vermengen und Öl & Wasser zufügen. Gut mit einer Gabel durchmischen, je nach Größe der Tasse evtl. noch löffelweise Wasser zugeben. Es soll eine sämige Masse entstehen.

  2. Die Tasse in der Mikrowelle ca. 2-3 Minuten auf mittlerer Stufe erhitzen.

  3. Et violá! Fertig ist ein frischer, fluffiger, leckerer Schokobrownie, der nicht nur schnell ging, sondern auch einfach.

Header Image by S. Hermann & F. Richter from Pixabay